Für Verbraucher, die den Einsatz von Azofarbstoffen grundsätzlich ablehnen, gibt es Eierfarben bei denen u.a. auch andere farbgebende Zutaten aus dem Lebensmittelbereich verwendet werden. Für Ö-Colori, die neueste Eierfarbe in diesem Bereich, werden zum Beispiel Farbextrakte aus Karotten oder Rote Bete eingesetzt.